resep mie ayam sederhana

kali ini Resep Makanan akan membagian cara membuat resep mie ayam sederhana, mari simak cara pembuatanya.

resepmakanan0026.blogspot.com  

Bahan - bahan :

1. mie telus yang biasa di jual di pasaran.

2. laos geprek.

3. 2 lembar daun jeruk.

4. 2 lembar daun salam.

5. 1 sereh di geprek.

6. 1 saset ladaku.

7. 1 sdt masako.

8. 1/2 kg daging ayam.

Bumbu halus :

1. 6 siung bawang merah.

2. 5 siung bawang putih.

3. 3 kemiri.

4. 1/2 sdm ketumbar.

5. 1/2 sdm merica.

6. 1 cm jahe.

7. 1 cm kunyit.

8. 1 sdt garam atau secukupnya.

9. 1 sdm gula merah.

minyak kulit :

1. kulit ayam secukupnya.

2. 3 siung bawang putih.

pelengkap :

1. saos tomat.

2. kecap.

3. sambal.

4. jeruj nipis.

5. irisan daun bawang.

6. pentol.

langkah :

1. potong dadu daging ayam lalu rebus sampai keluar kaldunya, jka kaldunya suda keluar maka segerah angkat daging ayam.

2. untuk membuat kuah ayam, sisa rebusan tadi tambahkan dengan: masako, ladaku, daun bawang, dan garam.

3. sedangkan untuk membuat minyak kulitnya,  silahkan campur kulit ayam dengan  3 siung bawang putih yang sudah di cincang. setelah itu goreng sampai warna bawang putih sampai berwarna ke emasan lalu tunggu sampai dingin dan saring ambil minyaknya.
4. untuk bumbu yang sudah  di haluskan gongsong di wajan dengan api sedang masukan daun salam, daun jeruk, sereh, laos,kecap, gula merah, garam. tunggu sampai harum lalu masukan daging, biarkan mendidih meketu letup dan tunggu airnya menyusut tapi jangan sampai habis dan gosong.
5 untuk.cara penyajian campur mie dengan minyak kulit, lalu tambah kuah aym dan pelengkap.

selamat mencoba semoga sukses.